炒扁豆的家常做法大全

炒扁豆的家常做法大全🍽️

扁豆,又称四季豆，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，炒扁豆是一道简单又美味的家常菜，下面就来为大家分享几种炒扁豆的家常做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！

🌟【基础炒扁豆】

材料：扁豆300克，蒜末适量，生抽、盐、食用油适量。

步骤：

1. 扁豆洗净,切成小段，焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油,放入蒜末炒香。
3. 加入焯好水的扁豆,快速翻炒均匀。
4. 调入生抽、盐，翻炒均匀，出锅即可。

🌟【肉末炒扁豆】

材料：扁豆300克，猪肉末100克，蒜末适量，生抽、盐、料酒、水淀粉、食用油适量。

步骤：

1. 扁豆洗净,切成小段，焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油,放入蒜末炒香。
3. 加入猪肉末,炒至变色。
4. 加入焯好水的扁豆,快速翻炒均匀。
5. 调入生抽、盐、料酒，翻炒均匀。
6. 淋入水淀粉勾芡,出锅即可。

🌟【蒜蓉炒扁豆】

材料：扁豆300克，蒜末适量，干辣椒适量，生抽、盐、食用油适量。

步骤：

1. 扁豆洗净,切成小段，焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油,放入蒜末和干辣椒炒香。
3. 加入焯好水的扁豆,快速翻炒均匀。
4. 调入生抽、盐，翻炒均匀，出锅即可。

🌟【酸辣炒扁豆】

材料：扁豆300克，干辣椒适量，蒜瓣适量，醋、生抽、盐、食用油适量。

步骤：

1. 扁豆洗净,切成小段，焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油,放入蒜瓣和干辣椒炒香。
3. 加入焯好水的扁豆,快速翻炒均匀。
4. 调入醋、生抽、盐，翻炒均匀，出锅即可。

就是几种炒扁豆的家常做法,大家可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法，快动手试试吧，保证让你吃出家的味道！🎉🍲