辣椒炒田鸡，美味佳肴轻松get！🌶️🦐
辣椒炒田鸡是一道色香味俱全的川菜，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘如何炒出一道美味的辣椒炒田鸡！🎉
准备好以下食材：田鸡500克、辣椒适量、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油等。
将田鸡宰杀后清洗干净，切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟，使其入味。🦐
将辣椒洗净，切成小段；葱姜蒜切末备用。🌶️
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
加入腌制好的田鸡块，快速翻炒至变色。🦐
加入切好的辣椒段，继续翻炒。🌶️
翻炒过程中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味。🌶️
待田鸡炒至熟透，辣椒炒至断生，即可出锅装盘。🦐
辣椒炒田鸡的秘诀在于火候和调料的搭配，火候要适中，以免田鸡肉太老或辣椒太生，调料方面，生抽、老抽、盐、糖的比例要恰当,这样才能使菜肴味道鲜美。
炒田鸡时，还可以根据个人口味加入一些花椒、豆瓣酱等调料，使菜肴更加丰富多样。🌶️
辣椒炒田鸡是一道简单易学的家常菜，只要你掌握了火候和调料的搭配，就能轻松做出美味的辣椒炒田鸡！快来试试吧！🎉🦐🌶️