家常美味，简单易学！
🌿芹菜炒土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，色香味俱佳，而且制作起来非常简单，下面，就让我来教大家怎么炒出美味的芹菜炒土豆丝吧！🍳
准备食材
- 芹菜：1根
- 土豆：1个
- 蒜末：适量
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 植物油：适量
制作步骤
准备食材：将芹菜和土豆清洗干净，芹菜切成段，土豆去皮后切成细丝。🍅🥔
焯水：将切好的土豆丝放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，大约1-2分钟即可，这样可以去除土豆的淀粉，使炒出的土豆丝更加爽脆，焯水后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。🌊
热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末爆香。🔥
翻炒芹菜：将切好的芹菜段放入锅中，快速翻炒至变色。🌿
加入土豆丝：将焯好水的土豆丝倒入锅中，与芹菜一起翻炒均匀。🥔
调味：加入生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。🍲
出锅：炒至芹菜和土豆丝熟透，调味均匀后，即可出锅装盘。🍽️
小贴士
- 土豆丝焯水可以去除多余的淀粉,使炒出的土豆丝更加爽脆。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒等调料。
通过以上步骤，一道美味的芹菜炒土豆丝就完成了！快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍴🥳