🥕🥩 胡萝卜炒肉家常做法，素炒新花样！
胡萝卜炒肉,一道家常美味，既简单又营养，就让我来为大家分享这道菜的家常做法，让你的餐桌也飘香四溢！🌟
🌈【准备食材】
- 胡萝卜 2根
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青椒 1个（可选）
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌈【制作步骤】1️⃣ 胡萝卜去皮，切成细丝；猪里脊肉切成细丝；葱切段，姜蒜切片；青椒切丝备用。2️⃣ 锅中加水烧开，放入胡萝卜丝焯水约1分钟，捞出沥干水分。3️⃣ 另起锅，加入适量油，油热后放入葱姜蒜炒香。4️⃣ 放入猪肉丝，快速翻炒均匀至变色。5️⃣ 加入生抽、老抽、料酒调味，翻炒均匀。6️⃣ 放入焯好水的胡萝卜丝，快速翻炒均匀。7️⃣ 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。8️⃣ 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，使菜肴更加入味。9️⃣ 出锅前，撒上葱花增香，即可享用。
🌈【小贴士】
- 胡萝卜丝焯水可以去除多余的草酸,使口感更佳。
- 肉丝要切得细一些,这样炒出来的菜肴更加嫩滑。
- 炒菜时火候要适中,以免炒糊。
🍲 这样一道美味的胡萝卜炒肉就完成了！不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快动手试试吧，让你的家人也享受到这份美味！🥰🍲