🌟沙茶粉炒花甲，美味又简单🍲
沙茶粉炒花甲是一道非常美味的家常菜,色泽诱人，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下沙茶粉炒花甲的做法，让你轻松学会这道佳肴！
🍳【食材准备】
- 花甲500克
- 沙茶粉适量
- 生姜适量
- 蒜末适量
- 青红椒适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
🌿【制作步骤】
- 花甲清洗干净,去掉内脏和杂质，用清水浸泡一段时间，使其吐净泥沙。
- 生姜切片,青红椒切圈，葱花切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜片和蒜末炒香。
- 放入花甲,翻炒至花甲开口，捞出备用。
- 锅中留底油,放入适量沙茶粉，小火炒香。
- 加入青红椒圈和葱花,翻炒均匀。
- 将炒好的花甲重新倒入锅中,加入适量盐和酱油调味。
- 快速翻炒均匀,使花甲均匀裹上沙茶粉。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 花甲在浸泡时,可以加入少量料酒，有助于去除泥沙。
- 炒花甲时,火候不宜太大，以免花甲开口后口感变差。
- 沙茶粉的用量可根据个人口味适量增减。
🍲沙茶粉炒花甲是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，快动手试试吧，让家人和朋友都品尝到这道美味的佳肴！🥳