🍲川豆炒韭菜：美味家常菜,这样做才好吃！
川豆炒韭菜是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，深受大家喜爱，川豆炒韭菜怎么炒才好吃呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
准备好以下食材：新鲜川豆、韭菜、蒜瓣、干辣椒、生抽、盐、食用油。
川豆洗净，切成小段；韭菜洗净，切成小段；蒜瓣切成蒜末；干辣椒切成小段。
热锅凉油，油热后放入蒜末和干辣椒段,炒出香味。
放入川豆段，快速翻炒均匀,炒至川豆表面微黄。
加入适量生抽，翻炒均匀,让川豆充分吸收生抽的味道。
放入韭菜段，快速翻炒均匀,炒至韭菜变软。
加入适量盐，根据个人口味调整,翻炒均匀。
炒至韭菜断生，即可出锅装盘。🍲
注意事项：
川豆要提前焯水，去除豆腥味，焯水时可以加入少许盐,这样可以使川豆更加入味。
炒川豆时，火候要大，动作要快,以免炒糊。
韭菜不宜炒太久,以免失去口感。
根据个人口味，可以适量加入其他调料，如蚝油、豆瓣酱等。
川豆炒韭菜是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜的制作方法，你也能成为厨房里的“大厨”哦！快来动手试试吧！🎉