🍽️ 菜瓜炒大肉做法大全 🥩,美味家常菜轻松上桌！
亲爱的烹饪爱好者们，今天给大家带来一道色香味俱全的家常菜——菜瓜炒大肉，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭聚餐和节日宴请的佳肴，下面，就让我们一起探索菜瓜炒大肉的做法大全吧！🎉
🍽️ 【准备食材】
- 菜瓜：1根
- 五花肉：200克
- 青红椒：适量
- 姜蒜：适量
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍽️ 【做法步骤】
菜瓜洗净去皮，切成条状；五花肉切片，用生抽、老抽腌制10分钟；青红椒切丝，姜蒜切片，葱切段备用。🥦🥩
热锅冷油，将腌制好的五花肉片下锅翻炒至变色，取出备用。🍲
锅中留底油，放入姜蒜爆香，再加入菜瓜条翻炒均匀。🍽️
将炒好的五花肉片重新放入锅中，加入青红椒丝，继续翻炒。🥦
调入生抽、老抽、盐、糖和鸡精，根据个人口味适量调整。🍲
翻炒至菜瓜和肉熟透，汤汁略微收紧，撒上葱段提香。🌿
出锅前尝一下味道，确保调味均匀，即可关火装盘。🎉
🍽️ 【小贴士】
- 菜瓜切片时，可以用盐水浸泡一下,防止氧化变黑。
- 五花肉切片时，可以适当冷冻一下,更容易切片。
- 调味时，可以根据个人口味适量添加辣椒或豆瓣酱,增加菜肴的口感。
菜瓜炒大肉是一道简单又美味的家常菜，通过以上做法大全，相信大家都能轻松掌握，赶快动手试试吧，为家人朋友带来一份温馨的味蕾盛宴！🥰👩🍳👨🍳