炒鹅肉加土豆，是一道色香味俱佳的家常菜，鹅肉鲜嫩，土豆软糯，两者搭配在一起，简直是绝配！🍗🥔下面，就让我为大家分享一份炒鹅肉加土豆的做法,让你在家也能做出美味佳肴！
【食材】鹅肉 300克土豆 2个葱 1根姜 1小块蒜 2瓣生抽 1勺老抽 1勺料酒 1勺盐 适量食用油 适量
【做法】
- 将鹅肉洗净，切成小块；土豆去皮，切成小块；葱、姜、蒜分别切成末。
- 锅中放入适量水，加入料酒，将鹅肉焯水去腥,捞出备用。
- 锅中放入适量食用油，加入葱、姜、蒜末爆香。
- 放入鹅肉翻炒至变色，加入生抽、老抽调味。
- 加入土豆块,翻炒均匀。
- 加入适量水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 待土豆熟透，加入适量盐调味,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 焯水可以去除鹅肉的腥味,使口感更佳。
- 土豆切块后，可以提前用开水焯一下，去除多余的淀粉,炒出来的土豆更脆。
- 炒鹅肉加土豆时，火候不宜过大,以免烧焦。
炒鹅肉加土豆，是一道简单易学的家常菜，通过以上做法，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味佳肴！🎉🍽️