🌿生菜炒肥膘，美味与健康兼得🥗
生菜炒肥膘,听起来可能让人有些疑惑，但这道菜却有着意想不到的美味，生菜的清爽与肥膘的香滑相结合，不仅能满足味蕾，还能兼顾健康，下面就来分享一下如何将生菜炒肥膘做得既好吃又营养。
🍽️ 准备食材：
- 生菜：适量
- 肥膘：适量
- 大蒜：几瓣
- 青红椒：适量
- 盐：少许
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 食用油：适量
🌟 炒制步骤：
将生菜洗净切成条状,肥膘切成薄片，大蒜切片，青红椒切丝备用。
热锅凉油,油温五成热时，放入蒜片爆香。
将肥膘片放入锅中,中小火慢慢煎至两面微黄，出油。
加入青红椒丝翻炒均匀,让青红椒的鲜香融入肥膘中。
将生菜放入锅中,快速翻炒，让生菜均匀受热。
调入适量的盐和生抽,翻炒均匀，让生菜和肥膘的味道充分融合。
加入少许老抽调色,翻炒均匀即可出锅。
🎉 小贴士：
- 煎肥膘时,不要急于翻炒，让肥膘慢慢煎至微黄，这样口感更佳。
- 生菜不宜炒太久,以免失去爽脆的口感。
- 加入青红椒可以增加菜肴的色泽和营养。
🍲 生菜炒肥膘不仅味道鲜美，而且生菜富含膳食纤维，有助于消化；肥膘虽然脂肪含量较高，但经过煎制后，油脂部分已经去除，适量食用对身体并无大碍，快来尝试一下这道美味又健康的生菜炒肥膘吧！🥳🌿