🌸白色菜花炒肉，家常美味如此简单🍲
白色菜花炒肉是一道非常受欢迎的家常菜,它不仅色香味俱佳，而且制作起来简单快捷，下面就来分享一下如何炒出美味的白色菜花炒肉。
🍳【准备食材】
- 白色菜花1个
- 猪里脊肉200克
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 青红椒适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量
🌟【制作步骤】1️⃣菜花处理：将白色菜花洗净，切成小朵，放入盐水中浸泡片刻，去除残留的虫卵和杂质，然后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2️⃣肉切片：猪里脊肉切成薄片，加入少许生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟，让肉片更加入味。
3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。
4️⃣炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，肉片炒熟后盛出备用。
5️⃣炒菜花：锅中留少许油，放入白色菜花，加入适量的盐和糖调味，翻炒至菜花变软。
6️⃣合炒：将炒好的肉片重新放入锅中，与菜花一起快速翻炒，让肉片和菜花充分混合。
7️⃣调味出锅：根据个人口味，可以适量加入生抽、老抽调色，翻炒均匀后即可出锅。
🌈【小贴士】
- 菜花在炒制前用盐水浸泡,可以去除杂质，让菜花更加干净。
- 肉片腌制时加入水淀粉,可以让肉片更加嫩滑。
- 炒菜花时火候不宜过大,以免菜花炒得太老。
白色菜花炒肉,简单几步就能做出一道色香味俱全的佳肴，家常美味，快来试试吧！🍲🌸