🍲咸菜炒牛肉茭白,家常美味轻松学！
🍲咸菜炒牛肉茭白是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富,下面就来教大家如何炒出这道美味的菜肴。
🍲准备好以下食材：牛肉、茭白、咸菜、生抽、老抽、料酒、蚝油、蒜末、姜末、盐、胡椒粉、食用油。
🍲步骤如下：
- 牛肉洗净，切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟。
- 茭白洗净，切成薄片；咸菜洗净,切成小段。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香。
- 加入茭白片,翻炒至变色。
- 再加入咸菜段,翻炒均匀。
- 倒入炒好的牛肉片，加入蚝油,翻炒均匀。
- 根据个人口味,适量加入盐调味即可。
🍲炒制小贴士：
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切片。
- 茭白切片后，可以用开水焯水,去除涩味。
- 咸菜不宜过多,以免影响口感。
- 炒菜时，火候要适中,避免牛肉炒老。
🍲这样一道美味的咸菜炒牛肉茭白就完成了！🎉大家快动手试试吧，相信一定会让家人和朋友大饱口福！🍲🍲🍲