蒜苗炒猪腰子——美味家常菜的做法分享🍲
亲爱的朋友们，今天我要给大家分享一道美味家常菜——蒜苗炒猪腰子。😊猪腰子富含蛋白质、矿物质和维生素，具有补肾益精、养血润燥的功效，而蒜苗则具有清热解毒、消食健胃的作用，两者搭配，营养丰富，味道鲜美，是一道不可多得的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒜苗炒猪腰子的做法吧！👇
【食材准备】猪腰子 2个蒜苗 1把生姜 1小块大葱 1根大蒜 3瓣生抽 1汤匙老抽 1汤匙料酒 1汤匙盐 适量鸡精 适量食用油 适量
【制作步骤】
- 猪腰子洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽,腌制10分钟。
- 蒜苗洗净，切成段；生姜、大葱、大蒜分别切成末。
- 热锅倒油，油热后放入生姜末、大蒜末爆香。
- 放入腌制好的猪腰子,翻炒至变色。
- 加入蒜苗段,快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽,翻炒均匀。
- 调入适量的盐、鸡精，翻炒均匀,即可出锅。
【小贴士】
- 猪腰子要选择新鲜的,这样才能保证口感和营养。
- 腌制猪腰子时，可以加入一点料酒,去除腥味。
- 炒制过程中，火候要大，动作要快,以免蒜苗炒黄。
- 蒜苗炒猪腰子不宜加太多水,以免影响口感。
这道蒜苗炒猪腰子色香味俱佳，营养丰富，是一道非常值得尝试的家常菜，快来动手试试吧！😉相信你一定会做出美味的蒜苗炒猪腰子，与家人朋友共享美好时光！🎉🍽️