🌿清炒大白菜肉的做法步骤🍲
大白菜肉是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我为大家详细介绍一下清炒大白菜肉的做法步骤吧！👩🍳
🌿【准备食材】
- 大白菜：1颗
- 猪肉：150克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌿【做法步骤】
- 将大白菜洗净，切成条状；猪肉切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入猪肉片,翻炒至变色。
- 放入大白菜条,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 炒至大白菜变软，肉熟透,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 大白菜不宜炒得太久,以免变黄变烂。
- 猪肉切片时，可以加入少许盐、生抽、料酒腌制一下,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 勾芡的量不宜过多,以免影响口感。
🌿【清炒大白菜肉是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味的佳肴，快来试试吧！🍲🍳