猪肉碎炒丝瓜是一道简单又美味的家常菜，既保留了丝瓜的爽滑口感，又融入了猪肉的鲜美，下面，就让我来为大家详细介绍一下猪肉碎炒丝瓜的烹饪方法,让你轻松在家做出一道色香味俱全的佳肴！
🍖【食材准备】
- 猪肉碎：200克
- 丝瓜：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿【烹饪步骤】
- 丝瓜洗净去皮，切成滚刀块；葱、姜、蒜切末备用。
- 猪肉碎中加入生抽、老抽、料酒、盐、水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 热锅倒油，油热后下入腌制好的猪肉碎，快速翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留少许油，下入葱、姜、蒜末炒香。
- 倒入丝瓜块,翻炒至丝瓜表面微微变软。
- 将炒好的猪肉碎重新倒入锅中,与丝瓜一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐，翻炒均匀,使食材充分入味。
- 出锅前,可以根据个人口味加入少许生抽提鲜。
- 出锅装盘,一道美味的猪肉碎炒丝瓜就完成了！
🌟【烹饪小贴士】
- 丝瓜去皮时，可以用刮刀轻轻刮去表面青皮,这样口感更佳。
- 猪肉碎腌制时,加入适量的水淀粉可以使肉质更加嫩滑。
- 炒丝瓜时，不要炒得太久，以免丝瓜过于软烂,影响口感。
🍲【美食分享】猪肉碎炒丝瓜是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜，非常适合家庭聚餐或朋友聚会，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道美味的猪肉碎炒丝瓜！🎉🍴