蒜苗炒辣椒加鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅色泽诱人，而且营养丰富，下面就来教大家如何做这道菜,让你的餐桌更加丰富多彩！
🌶️【蒜苗炒辣椒加鸡蛋】的做法：
🔪【材料准备】
- 蒜苗适量
- 辣椒适量
- 鸡蛋3个
- 盐适量
- 食用油适量
- 蒜末少许
- 生抽少许（可选）
🍳【制作步骤】
- 将蒜苗洗净切成小段，辣椒去籽切成条状,鸡蛋打散备用。
- 热锅倒油,油热后加入蒜末爆香。
- 将打散的鸡蛋液倒入锅中,待鸡蛋液凝固成块状后盛出备用。
- 锅中留少许油,加入蒜苗和辣椒翻炒至断生。
- 然后将炒好的鸡蛋重新放入锅中,与蒜苗和辣椒一起快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味,可以根据个人口味加入少许生抽提鲜。
- 翻炒至蒜苗和辣椒熟透,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 蒜苗炒辣椒加鸡蛋的火候要适中，不宜过大,以免蒜苗炒得太老。
- 辣椒可以根据个人口味选择,喜欢吃辣的可以选择辣度较高的辣椒。
- 蒜苗不宜炒得太久,以免失去口感。
🥘【美味分享】蒜苗炒辣椒加鸡蛋简单易做，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，这道菜不仅色香味俱佳，而且蒜苗的清脆口感与辣椒的辣味相得益彰，搭配鸡蛋的嫩滑，让人食欲大增，快动手试试吧，让你的餐桌也变得如此美味！🌟🌶️🍳