杏鲍菇炒肉,美味又简单🍄🥩
杏鲍菇炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感丰富，而且营养价值高，下面，我就来为大家详细介绍一下杏鲍菇炒肉的做法，让你轻松在家做出美味佳肴👩🍳🍲。
🍄材料准备：
- 杏鲍菇 2根
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油各适量
🥩做法步骤：
杏鲍菇洗净,切成薄片；青红椒去籽，切成丝；葱切段，姜蒜切片。
猪里脊肉切成薄片,加入生抽、老抽、料酒、水淀粉，拌匀腌制10分钟。
热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速滑散，炒至肉片变色，捞出备用。
锅中留少许油,下入葱姜蒜爆香，再加入杏鲍菇片翻炒至微微发软。
倒入青红椒丝,继续翻炒片刻。
加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、糖调味，翻炒均匀。
将炒好的肉片重新倒入锅中,快速翻炒均匀。
出锅前,加入少许水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
出锅装盘,一道美味的杏鲍菇炒肉就完成了🎉🍽️。
杏鲍菇炒肉是一道简单易学的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，杏鲍菇富含膳食纤维、蛋白质、氨基酸等营养成分，有助于增强免疫力、降低血脂、降血糖等，而猪肉则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等，具有很好的滋补作用，两者搭配，堪称营养满分👍。
赶快动手试试吧,相信你一定能做出一道色香味俱佳的杏鲍菇炒肉！🥳🍲