🍲牛蛙炒大葱，美味佳肴,简单易学！
🥘食材准备：
- 牛蛙一只，约500克
- 大葱一根，约200克
- 姜一片，蒜一头
- 生抽、老抽各一勺
- 料酒一勺
- 食用油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉少许
🌟烹饪步骤：
- 牛蛙处理：将牛蛙宰杀后，去皮去内脏，切成块状，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 大葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜爆香。
- 放入牛蛙块，翻炒均匀,炒至牛蛙表面微黄。
- 加入料酒，翻炒均匀,去腥增香。
- 倒入生抽、老抽，翻炒均匀,使牛蛙上色。
- 加入大葱段,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和白胡椒粉,根据个人口味调整。
- 炒至牛蛙熟透,汤汁浓稠即可出锅。
🌟小贴士：
- 牛蛙处理时，要去掉内脏和黑膜,以免影响口感。
- 炒牛蛙时，要大火快炒,以免牛蛙肉变老。
- 加入生抽和老抽时,要根据自己的口味调整颜色。
🍲牛蛙炒大葱，色泽诱人，口感鲜美，是一道简单易学的家常菜，快来动手尝试一下吧！🍲🌶️🍲