炒毛肚肥肠的做法大全🍲
毛肚肥肠是一道极具四川特色的美食，口感鲜美，营养丰富，下面为大家介绍几种炒毛肚肥肠的做法,让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！
🌟做法一：家常炒毛肚肥肠
- 准备食材：毛肚、肥肠、干辣椒、花椒、蒜、姜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、豆瓣酱。
- 将毛肚和肥肠清洗干净，切成薄片；干辣椒剪成段，蒜、姜、葱切末。
- 热锅凉油，放入干辣椒、花椒、蒜、姜、葱爆香。
- 加入豆瓣酱炒出红油,放入毛肚和肥肠翻炒至变色。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
🌟做法二：麻辣炒毛肚肥肠
- 准备食材：毛肚、肥肠、干辣椒、花椒、蒜、姜、葱、豆瓣酱、辣椒粉、盐、糖、鸡精、辣椒油。
- 将毛肚和肥肠清洗干净，切成薄片；干辣椒剪成段，蒜、姜、葱切末。
- 热锅凉油，放入干辣椒、花椒、蒜、姜、葱爆香。
- 加入豆瓣酱炒出红油,放入毛肚和肥肠翻炒至变色。
- 加入辣椒粉、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后加入辣椒油,翻炒均匀即可。
🌟做法三：酸辣炒毛肚肥肠
- 准备食材：毛肚、肥肠、干辣椒、花椒、蒜、姜、葱、生抽、老抽、料酒、醋、盐、糖、鸡精、酸菜。
- 将毛肚和肥肠清洗干净，切成薄片；干辣椒剪成段，蒜、姜、葱切末,酸菜切丝。
- 热锅凉油，放入干辣椒、花椒、蒜、姜、葱爆香。
- 加入酸菜翻炒出香味,放入毛肚和肥肠翻炒至变色。
- 加入生抽、老抽、料酒、醋、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
就是炒毛肚肥肠的做法大全，希望对你有所帮助，快快动手尝试吧，美味就在你手中！🎉🍲