螺丝胶炒肉,是一道简单又美味的家常菜。😋下面，就让我来给大家分享一下，如何炒出香喷喷的螺丝胶炒肉！
准备好以下食材：螺丝胶、猪肉、蒜、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉。
将螺丝胶清洗干净,切成小块；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
蒜切片,生姜切丝，葱切段。
热锅凉油,油热后下入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，盛出备用。
锅中留少许油,下入蒜片和姜丝爆香。
再下入螺丝胶,翻炒均匀。
加入适量的水,大火煮开后转小火煮至螺丝胶变软。
将炒好的猪肉片重新倒入锅中,与螺丝胶一起翻炒均匀。
加入葱段,继续翻炒均匀。
根据个人口味,加入适量的盐调味即可。
😊炒螺丝胶炒肉的小技巧：
腌制猪肉片时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
炒螺丝胶时,要大火快炒，以免螺丝胶过于烂糊。
煮螺丝胶时,可以加入少许的生抽和老抽，使螺丝胶更加鲜美。
炒好的螺丝胶炒肉,可以搭配米饭、馒头等主食一起享用，味道更佳。
😋一道美味的螺丝胶炒肉就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手！👍