🌿韭菜炒虾仁，这样做才好吃！
虾仁与韭菜的搭配,可谓是家常菜中的经典之作，鲜美的虾仁搭配爽脆的韭菜，口感丰富，营养丰富，韭菜炒虾仁怎么炒才好吃呢？下面，就让我来为大家揭晓这个谜底吧！🤔
我们要准备好以下食材：新鲜虾仁、韭菜、姜末、蒜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉、食用油。
处理虾仁：将虾仁去壳去肠线，清洗干净后，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，让虾仁更加入味。
准备韭菜：将韭菜洗净，切成约3厘米长的段。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜末、蒜末爆香。
炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，用中火快速翻炒至变色，虾仁炒至变色后，盛出备用。
炒韭菜：锅中留少许油，放入韭菜段，快速翻炒至韭菜变软。
合炒：将炒好的虾仁重新放入锅中，与韭菜一起翻炒，加入适量的生抽调味。
出锅：翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
虾仁腌制时,加入料酒可以去腥增香，胡椒粉可以增加口感。
炒虾仁时,火候要大，快速翻炒，以免虾仁变老。
韭菜炒制时间不宜过长,以免失去爽脆的口感。
最后加入生抽调味,可以根据个人口味适量调整。
韭菜炒虾仁,这样做才好吃！鲜美的虾仁搭配爽脆的韭菜，简单易学，营养丰富，快动手试试吧，保证让你食欲大开！👍🌿