西红柿炒木耳凉菜，一道简单美味的家常菜，适合夏季食用，清爽可口，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍅🍄
🌟【食材准备】
- 西红柿：2个
- 木耳：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 香醋：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；西红柿洗净,切成小块。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
- 倒入木耳,翻炒均匀。
- 加入生抽、香醋、盐、白糖,继续翻炒均匀。
- 炒至西红柿和木耳熟透,汤汁浓稠。
- 关火,盛出晾凉。
- 将晾凉的西红柿炒木耳放入冰箱冷藏半小时,使其更加入味。
🌟【小贴士】
- 木耳泡发时，最好用温水，这样可以缩短泡发时间,使木耳更加脆嫩。
- 西红柿炒木耳时，不要炒得太久，以免西红柿变烂,影响口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🌟【成品展示】一道色香味俱全的西红柿炒木耳凉菜就完成了！😋它的酸甜口感搭配木耳的爽脆，让人食欲大增，在炎炎夏日，这道凉菜不仅能解暑降温，还能补充营养，是一道不可多得的夏日美食，赶快动手试试吧！👩🍳🍽️