🌟宝宝藕炒虾仁：家常美味，简单易做🍲
亲爱的家长们,想要给宝宝准备一顿既营养又美味的餐点吗？今天就来教大家如何炒制一道色香味俱全的宝宝藕炒虾仁🍤！这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，非常适合宝宝食用哦！
🌿【食材准备】
- 莲藕：1根
- 虾仁：100克
- 青红椒：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 鸡精：少许
- 生粉：少许
🌟【制作步骤】1️⃣ 莲藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 虾仁去壳去肠线，洗净后用少许盐和生粉腌制10分钟。3️⃣ 生姜和大蒜切成末，青红椒切丝备用。4️⃣ 热锅凉油，油热后放入生姜和大蒜末爆香。5️⃣ 放入虾仁翻炒至变色，炒至虾仁微微卷曲。6️⃣ 加入藕片和青红椒丝，快速翻炒均匀。7️⃣ 加入少许盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
🌈【小贴士】
- 莲藕切片后,可以放入淡盐水中浸泡，这样既能防止氧化，又能保持藕片的口感。
- 虾仁腌制时加入生粉,可以让虾仁更加嫩滑，而且不易碎。
- 炒虾仁时火候要大,动作要快，这样炒出的虾仁才不会老。
👶【营养分析】藕含有丰富的膳食纤维，有助于宝宝消化；虾仁富含优质蛋白质，对宝宝的生长发育大有裨益，这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，宝宝一定会喜欢！
赶紧动手为宝宝准备这道美味的藕炒虾仁吧！🍲相信有了你的用心，宝宝一定会吃得开心，健康成长！😊