🌟鲜肉皮炒大蒜的简单炒制方法🌟
亲爱的美食爱好者们，今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——鲜肉皮炒大蒜，这道菜色香味俱佳，不仅下饭，而且营养丰富，下面,就让我来教大家如何炒制这道美味的佳肴吧！
🍳【食材准备】
- 鲜肉皮：适量
- 大蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：少许
- 老抽（可选）：少许
- 鸡精/味精（可选）：少许
🌟【炒制步骤】1️⃣准备食材：将鲜肉皮清洗干净，切成小块；大蒜剥皮,切成蒜末备用。
2️⃣焯水去腥：将切好的鲜肉皮放入沸水中焯水，去除腥味,捞出备用。
3️⃣热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至油温5成热。
4️⃣爆香蒜末：将切好的蒜末放入锅中，小火煸炒至蒜末微微发黄,散发出香味。
5️⃣加入肉皮：将焯好水的鲜肉皮放入锅中,快速翻炒均匀。
6️⃣调味：加入适量的生抽、盐、老抽（可选）和鸡精/味精（可选）,继续翻炒均匀。
7️⃣出锅装盘：炒至肉皮熟透，汤汁收浓,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 焯水可以去除鲜肉皮的腥味,使口感更加鲜美。
- 烹饪过程中，火候不宜过大,以免蒜末炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
通过以上步骤，一道美味的鲜肉皮炒大蒜就完成了！🎉不仅简单易学，而且营养丰富，快快动手尝试一下吧！相信你们一定会爱上这道菜的！🥰🍲