紫菜炒蒜炒肉，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍽️【食材准备】
- 紫菜：适量
- 猪肉：适量（最好是瘦肉,如里脊肉）
- 大蒜：几瓣
- 青红椒：适量（增加色彩和口感）
- 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉：适量
- 植物油：适量
🌿【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟,让肉片更加入味。
- 大蒜切成蒜末，青红椒切成丝，紫菜提前用清水泡软,沥干水分备用。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末，小火煸炒至蒜末微微变黄,出香味。
- 将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色,肉片炒至断生即可。
- 将泡软的紫菜放入锅中,与肉片和蒜末一起快速翻炒均匀。
- 加入青红椒丝，继续翻炒均匀,让紫菜充分吸收肉片的香味。
- 出锅前，根据个人口味,可以适量加入盐调味。
🍲【小贴士】
- 紫菜不宜炒太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 炒紫菜时，火候不宜太大,以免烧焦。
🥢【美味分享】紫菜炒蒜炒肉，色泽鲜艳，口感丰富，既保留了紫菜的鲜美，又融合了肉的香嫩和蒜的辛辣，这道菜不仅适合作为家常菜，还可以作为下酒菜，让你在享受美食的同时,也能感受到家的温馨。
快来试试这道简单又美味的紫菜炒蒜炒肉吧，相信你一定会爱上它的！🍲🌿🍽️