🍲自制冬瓜炒小鸡,家常美味轻松做！
🌿食材准备：
- 冬瓜 1块（约500克）
- 小鸡 1只（约500克）
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 酱油 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 少许
- 食用油 适量
🍳制作步骤：
1️⃣ 冬瓜去皮去瓤，切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。2️⃣ 小鸡宰杀后清洗干净，切成小块，用料酒、酱油腌制10分钟。3️⃣ 葱切段，姜蒜切片，青红椒去籽切块备用。4️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的小鸡块，翻炒至表面微黄，捞出备用。5️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜炒香，再加入冬瓜块翻炒至表面微黄。6️⃣ 倒入炒好的小鸡块，加入酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。7️⃣ 最后加入青红椒块，快速翻炒均匀，炒至青红椒断生。8️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲小贴士：
- 冬瓜不宜炒太久,以免口感变差。
- 小鸡块腌制时可以加入少许淀粉,使肉质更加嫩滑。
- 炒青红椒时，注意火候,以免炒糊。
🍲美味分享：这道冬瓜炒小鸡色泽诱人，口感鲜美，是一道家常菜中的佳品，不仅营养丰富，而且做法简单，适合家庭制作，快动手试试吧，让你的家人也品尝到这道美味的家常菜！🥰
🍲自制冬瓜炒小鸡，不仅能够满足你的味蕾，还能让你体验到烹饪的乐趣，快把这份美味带回家，与家人共享吧！🎉