爆炒小龙虾做法炒虾球

🔥爆炒小龙虾🦐，炒虾球🍤做法大揭秘！

夏天到了,又到了吃小龙虾的季节！🍢就为大家带来一道经典美食——爆炒小龙虾🦐，以及炒虾球🍤的做法，保证让你食欲大开！🤤

🔥【爆炒小龙虾🦐】

材料：

1. 小龙虾500克
2. 葱、姜、蒜适量
3. 干辣椒、花椒适量
4. 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
5. 植物油适量

做法：

1. 小龙虾洗净,剪去头部、虾线，备用。
2. 葱切段,姜切片，蒜切末。
3. 锅中倒入适量植物油,油热后放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香。
4. 放入小龙虾,翻炒均匀。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。
6. 加入适量水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
7. 待小龙虾熟透,汤汁浓稠即可出锅。

🍤【炒虾球】

材料：

1. 新鲜虾500克
2. 葱、姜、蒜适量
3. 料酒、生抽、盐、糖适量
4. 植物油适量
5. 面粉、淀粉适量

做法：

1. 新鲜虾去头、去壳，留虾尾，备用。
2. 葱切段,姜切片，蒜切末。
3. 虾肉中加入料酒、生抽、盐、糖，搅拌均匀，腌制10分钟。
4. 虾肉中加入适量面粉、淀粉，搅拌均匀，使虾肉裹上面糊。
5. 锅中倒入适量植物油,油热后放入虾球，炸至金黄捞出。
6. 锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香，加入炸好的虾球，翻炒均匀即可。

这两道美食都是夏日里的佳肴,快来试试吧！👍祝大家吃出好心情！🌈🍜