🍲 冻咸肉炒蒜苗,家常美味这样做！
在寒冷的冬天，一碗热腾腾的冻咸肉炒蒜苗，不仅能驱散身上的寒意，还能唤醒味蕾，带来满满的幸福感，冻咸肉炒蒜苗究竟怎么炒才好吃呢？下面就来为大家揭晓这个家常菜的秘密！
🍲 准备食材：
- 冻咸肉：适量
- 蒜苗：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲 炒制步骤：
解冻咸肉：将冻咸肉提前解冻，然后用温水冲洗干净,切成薄片备用。
准备蒜苗：蒜苗洗净，切成小段,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
下咸肉翻炒：将切好的咸肉片放入锅中,用中小火慢慢翻炒至肉片变色。
加入蒜苗：待咸肉片炒至微黄时，加入蒜苗段,快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀,让蒜苗和咸肉充分吸收调味料的味道。
出锅装盘：炒至蒜苗断生，咸肉熟透,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 冻咸肉在解冻时，可以用温水浸泡，这样解冻更快,也更易清洗。
- 炒蒜苗时，火候要大，动作要快,以免蒜苗炒老了影响口感。
- 咸肉本身有咸味，所以在调味时要注意盐的用量,以免过咸。
🍲 冻咸肉炒蒜苗是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，只要按照上述步骤，相信你也能做出一道美味的冻咸肉炒蒜苗，快动手试试吧，让这个冬天因为这道菜而变得更加温暖！🍲🌶️🍳