韩国炒辣鸡肉是一道色香味俱佳的韩国传统美食，它的辣味浓郁，鸡肉鲜嫩多汁，非常适合喜欢辣味的朋友尝试,下面就来为大家详细介绍一下韩国炒辣鸡肉的做法。
🍳【食材准备】
- 鸡胸肉 300克
- 青红椒各1个
- 大葱 1根
- 大蒜 3瓣
- 韩国辣椒酱 2大勺
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成薄片，用料酒、酱油、盐腌制10分钟。
- 青红椒去籽，切成丝；大葱切段；大蒜切片。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入大葱、大蒜爆香。
- 加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 倒入炒好的鸡肉片，加入韩国辣椒酱、白糖,继续翻炒均匀。
- 待鸡肉片完全吸收酱料，汤汁略微收干时,即可出锅。
🍳【小贴士】
- 鸡肉片腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 翻炒鸡肉片时，火候不宜过大,以免外焦里生。
- 韩国辣椒酱可以根据个人口味适量增减。
🍲【成品展示】一道美味的韩国炒辣鸡肉就完成了！金黄色的鸡肉片搭配鲜红的青红椒丝，看起来就让人食欲大增，辣味适中，鸡肉鲜嫩多汁，每一口都是满满的幸福感，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🤤🍲