🍳石头蟹炒葱姜的做法大全🍤
🍃【引言】石头蟹，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的一道美味佳肴，就为大家带来石头蟹炒葱姜的做法大全，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！🍽️
🍳【准备材料】
- 石头蟹 1只
- 大葱 1根
- 生姜 1小块
- 蒜瓣 2瓣
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 花椒粉 适量
- 植物油 适量
🍳【步骤一：处理石头蟹】
- 将石头蟹洗净,去掉蟹盖和蟹脚，蟹肉留用。
- 将蟹肉切成小块,备用。
🍳【步骤二：处理葱姜蒜】
- 大葱洗净,切成段。
- 生姜去皮,切成片。
- 蒜瓣去皮,拍碎。
🍳【步骤三：炒制】
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入切好的石头蟹肉,翻炒均匀。
- 加入适量料酒,继续翻炒。
- 加入盐、生抽、花椒粉，继续翻炒均匀。
- 待石头蟹肉熟透,汤汁收干后，即可出锅。
🍳【小贴士】
- 炒石头蟹时,火候要大，以免蟹肉变老。
- 调味料可以根据个人口味适量添加。
- 喜欢吃辣的朋友,可以适量加入辣椒。
🍲【石头蟹炒葱姜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的做法，快动手试试吧，为家人和朋友带来美味佳肴！🍽️🎉