炒合菜豆芽家常做法🍲
家常菜，总是让人回味无穷，其中炒合菜豆芽就是一道色香味俱佳的佳肴，下面，就让我为大家分享这道菜的家常做法，让你轻松在家就能享受到美味佳肴👩🍳。
🍳【食材准备】
- 豆芽：适量
- 瘦肉：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌱【步骤一：准备食材】
- 将豆芽洗净,沥干水分。
- 瘦肉切成细丝，用酱油、盐腌制10分钟。
- 青红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。
🌶️【步骤二：炒制过程】
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入青红椒丝,翻炒至断生。
- 将炒好的肉丝重新放入锅中,与青红椒丝一起翻炒。
- 加入豆芽,快速翻炒均匀。
- 调入适量的酱油和盐,翻炒均匀。
🍲【步骤三：出锅装盘】
炒至豆芽断生，肉丝熟透,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 豆芽不宜炒太久,以免失去口感。
- 肉丝腌制时，可以加入一点淀粉,使肉丝更加嫩滑。
- 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、醋等。
炒合菜豆芽，简单易学，美味可口，在家做这道菜，不仅能满足你的味蕾，还能让你感受到家的温馨，快来试试吧！🎉🥰