牛肉羹炒蘑菇🍲：家常美味，简单易做
牛肉羹炒蘑菇是一道既营养又美味的家常菜,其独特的口感和丰富的营养深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的牛肉羹炒蘑菇吧！🍳
准备好以下食材：
- 牛肉片：200克
- 蘑菇：150克
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 水淀粉：适量
步骤如下：
- 牛肉片用盐、生抽、水淀粉腌制10分钟，使其入味。
- 蘑菇洗净切片,青红椒切丝，生姜切丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜丝炒香，再加入蘑菇片翻炒至微软。
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中,加入青红椒丝，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
- 牛肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒蘑菇时,火候不宜过大，以免蘑菇炒糊。
- 加入青红椒可以使菜肴更加色彩鲜艳,增加食欲。
牛肉羹炒蘑菇简单易做,营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰