🌟洋葱炒花菜炒肉丝——家常美味,简单易学🍳
大家好，今天我要给大家分享一道非常简单又美味的家常菜——洋葱炒花菜炒肉丝，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌱【食材准备】
- 肉丝：150克
- 花菜：1个
- 洋葱：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌱【制作步骤】
- 准备食材：将花菜洗净，切成小朵；洋葱切丝；生姜、大蒜切片备用。
- 腌制肉丝：将肉丝放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、水淀粉,拌匀后腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜、大蒜片爆香。
- 炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色,肉丝炒至断生后盛出备用。
- 炒花菜：锅中留少许油,放入洋葱丝翻炒至微黄。
- 加入花菜：将切好的花菜放入锅中,与洋葱一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅装盘：将炒好的花菜和洋葱盛出,放入盘中。
- 炒肉丝回锅：将炒好的肉丝重新放入锅中，与花菜、洋葱一起翻炒均匀。
- 出锅装盘：将炒好的洋葱炒花菜炒肉丝盛出,装入盘中即可。
🌟【小贴士】
- 肉丝腌制时,加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒花菜时，不宜炒太久,以免花菜过于软烂。
- 洋葱炒花菜炒肉丝是一道色香味俱佳的菜品,可以根据个人口味适量调整调料。
通过以上步骤，一道美味的洋葱炒花菜炒肉丝就完成了！快快动手试试吧，保证让你和家人都爱上这道菜！🍽️🥘