🍳家庭版炒宫爆鸡丁，美味又简单！
宫爆鸡丁,这道色香味俱佳的川菜，不仅受到广大食客的喜爱，更是家庭聚餐的必备佳肴，就让我来为大家分享一份家庭版炒宫爆鸡丁的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🌟
🍳【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 花生米 50克
- 青红椒 各1个
- 干辣椒 适量
- 葱、姜、蒜 适量
- 酱油、料酒、醋、糖、盐、淀粉 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将鸡胸肉切成小丁，加入少许酱油、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。2️⃣ 花生米放入锅中，小火炒至金黄色，捞出备用。3️⃣ 青红椒洗净，去籽切成小丁；葱、姜、蒜切末备用。4️⃣ 锅中倒入适量油，放入干辣椒爆香，再加入葱、姜、蒜末炒香。5️⃣ 放入腌制好的鸡丁，快速翻炒至变色。6️⃣ 加入青红椒丁，继续翻炒。7️⃣ 调入酱油、醋、糖、盐，翻炒均匀。8️⃣ 最后加入炒好的花生米，快速翻炒均匀，出锅即可。
🍳【小贴士】
- 鸡丁腌制时,加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒制鸡丁时,火候要大，快速翻炒，以免鸡肉变老。
- 花生米炒至金黄色即可,不宜炒糊。
🎉完成！这样一道美味的家庭版炒宫爆鸡丁就做好了！香辣可口，色香味俱佳，是不是已经让你垂涎欲滴了呢？赶快动手试试吧！👩🍳🍲