🍖🌰 排骨炒香黄豆，家常美味，简单易学！
排骨炒香黄豆是一道非常经典的家常菜,色泽诱人，味道鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你一学就会，做出美味可口的排骨炒香黄豆！
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 黄豆：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌰【制作步骤】
- 排骨洗净,切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。
- 黄豆提前浸泡2小时,捞出备用。
- 葱切段,姜切片，蒜拍碎备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜炒香。
- 放入焯水后的排骨,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒均匀，让排骨上色。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮20分钟。
- 待排骨炖至八成熟时,加入黄豆，继续炖煮10分钟。
- 加入适量的盐调味,用水淀粉勾芡，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可装盘享用。
🌰【小贴士】
- 排骨焯水可以去除腥味,让菜肴更加美味。
- 黄豆浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒菜时,火候要掌握好，以免烧糊。
- 汤汁不宜过多,以免影响菜肴的口感。
🍖🌰 排骨炒香黄豆，是一道简单易学、美味可口的菜肴，学会了这道菜，你可以在家中为家人朋友制作一道色香味俱全的佳肴，快动手试试吧！😊🥳