炒小米青辣椒是一道简单又美味的家常菜,下面我来为大家详细介绍一下炒小米青辣椒的做法。
🍳【食材准备】
- 小米青辣椒 适量
- 猪肉 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌶️【炒小米青辣椒的做法】
1️⃣ 将小米青辣椒洗净，切成小段；猪肉切成薄片；大蒜和生姜切成末；青红椒洗净，切成圈状。
2️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
3️⃣ 将猪肉片放入锅中翻炒至变色，加入生抽、老抽调味。
4️⃣ 将小米青辣椒放入锅中翻炒，炒至青辣椒变软。
5️⃣ 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
6️⃣ 加入青红椒圈，翻炒均匀即可。
🍲【炒小米青辣椒的小贴士】
- 小米青辣椒炒制时间不宜过长,以免口感变差。
- 猪肉切片时,可以加入少许淀粉和油，使肉片更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲【炒小米青辣椒是一道简单易学的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，喜欢辣味的朋友可以适当增加辣椒的用量，希望这篇文章能帮助到大家，祝大家做菜愉快！😊🥘