🍲 年糕炒贝壳肉，家常美味轻松做！
年糕炒贝壳肉是一道色香味俱全的家常菜,不仅口感丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的周末或者家庭聚餐，下面，就让我来为大家详细介绍一下年糕炒贝壳肉的烹饪方法吧！
🌟准备材料：
- 年糕：适量
- 贝壳肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟烹饪步骤：
处理贝壳肉：将贝壳肉清洗干净，去除杂质和沙粒，然后用开水焯一下，捞出备用。
切配食材：将年糕切成条状，葱、姜、蒜切成末，青红椒切成丝。
炒制年糕：锅中倒入适量食用油，油热后放入年糕条，小火慢慢煎至两面金黄，捞出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
加入贝壳肉：将焯好水的贝壳肉放入锅中，加入酱油、蚝油调味，翻炒均匀。
加入年糕：将煎好的年糕条放入锅中，与贝壳肉一起翻炒均匀。
调味出锅：加入青红椒丝，根据个人口味加入盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
🌟小贴士：
- 年糕不宜炒得太久,以免变得太软烂。
- 贝壳肉焯水可以去除腥味,使口感更佳。
- 根据个人口味,可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
年糕炒贝壳肉是一道简单又美味的家常菜,不仅适合家人共享，也是朋友聚会时的佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍲🍤🍚