家常美味的家常菜🍂
潮汕炒小南瓜，作为一道具有浓郁地方特色的美食，深受广大食客的喜爱。🌈这道菜色泽金黄，口感鲜嫩，味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下潮汕炒小南瓜的烹饪方法吧！👩🍳
准备食材
- 小南瓜 1个
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 花生油 适量
烹饪步骤
- 南瓜处理：将小南瓜洗净，切成薄片，放入开水中焯水2分钟，捞出备用。🍃
- 红椒青椒处理：红椒和青椒洗净，切成与南瓜片大小相似的片。🥬
- 热锅凉油：锅中倒入适量的花生油，油热后放入蒜末和生姜末炒香。🌶️
- 翻炒蔬菜：将焯好水的南瓜片、红椒片和青椒片放入锅中，快速翻炒均匀。🍅
- 调味：加入适量的盐、糖和酱油，继续翻炒均匀。🍽️
- 出锅装盘：炒至蔬菜熟透，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。🥗
小贴士
- 焯水可以使南瓜片更加鲜嫩,口感更佳。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
- 炒菜时火候要掌握好,以免烧糊。
潮汕炒小南瓜是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快来试试吧，让这道美味的潮汕炒小南瓜为你的餐桌增添一道亮丽的风景线！🌟🍴