🍲 文蛤炒莴笋——家常美食，简单美味！
🍽️ 文蛤炒莴笋是一道非常美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家分享一下这道菜的制作方法，让你们也能在家轻松享受到这道美食！
🍃 准备食材：
- 文蛤 500克
- 莴笋 200克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳 制作步骤：
- 将文蛤放入淡盐水中浸泡,使其吐尽泥沙，大约浸泡30分钟，期间需要更换清水几次。
- 莴笋去皮,切成菱形片；青红椒洗净，切丝。
- 热锅倒油,油温五成热时，放入蒜末和姜末炒香。
- 加入文蛤,开大火翻炒，炒至文蛤开口。
- 加入莴笋片和青红椒丝,继续翻炒。
- 加入生抽、盐调味，翻炒均匀。
- 待莴笋熟透,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 选择新鲜的文蛤,新鲜的文蛤壳紧闭，触摸有弹性。
- 炒莴笋时,火候要大，快速翻炒，以免莴笋变黄。
- 可以根据个人口味,适量加入其他调料，如蚝油、料酒等。
🍽️ 成品展示：一道色香味俱佳的文蛤炒莴笋就完成了！金黄色的文蛤，翠绿的莴笋，红绿的青红椒，看起来就让人食欲大增。😋
🥢 营养价值：文蛤富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋阴清热、利尿消肿等功效，莴笋则含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化和减肥，这道菜不仅美味，还能为身体补充所需的营养。
🍲 美食分享：学会了文蛤炒莴笋的制作方法，不妨邀请亲朋好友一起品尝，共同分享这份美味吧！😉
祝大家做菜愉快,享受美食时光！🥳