豆腐炒绿竹笋——家常美味，简单易做
🍲 豆腐炒绿竹笋，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你一学就会，一做就香！
🍃 准备好食材：嫩豆腐1块、绿竹笋适量、胡萝卜一小段、蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油。
🍲 我们来处理食材，将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用，绿竹笋去壳，切成薄片；胡萝卜切成细丝。
🍲 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香，然后加入绿竹笋片翻炒至变色，可以加入少许生抽提鲜。
🍲 将焯水后的豆腐块放入锅中，与绿竹笋一起翻炒，这时，可以加入适量的老抽调色，让菜肴看起来更加诱人。
🍲 豆腐和绿竹笋翻炒均匀后，加入胡萝卜丝，继续翻炒，根据个人口味，可以适量加入盐和鸡精调味。
🍲 待所有食材都炒至熟透，汤汁略微收干时，即可出锅装盘，一道色香味俱全的豆腐炒绿竹笋就完成了！
🍲 小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使菜肴更加鲜美。
- 翻炒绿竹笋时,火候不宜过大，以免烧焦。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲 豆腐炒绿竹笋，不仅是一道美味的家常菜，还能补充多种营养，快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！🌟🌿🍲