毛辣子炒西红柿是一道简单美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养均衡，下面，就让我来为大家详细介绍一下毛辣子炒西红柿的具体做法吧！🍅🌶️
我们需要准备好以下食材：
- 毛辣子：适量
- 西红柿：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
我们来具体操作：
毛辣子洗净，切成段；西红柿洗净，切成块；生姜、大蒜分别切成末。
热锅凉油，油热后放入生姜、蒜末爆香。
放入毛辣子段,翻炒至表面微黄。
加入西红柿块，继续翻炒,炒至西红柿出汁。
加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
炒至毛辣子和西红柿熟透,汤汁浓稠即可。
出锅前,可根据个人口味加入少许葱花或香菜提香。
这样，一道美味的毛辣子炒西红柿就完成了！🌟
注意事项：
毛辣子不宜炒太久,以免口感变差。
西红柿炒至出汁后，汤汁会变得浓稠,可根据个人口味调整。
毛辣子和西红柿的搭配，使得这道菜既有辣味，又有酸甜口感,非常开胃。
快动手试试吧，相信你一定会喜欢这道毛辣子炒西红柿的！🤤🍲