🍲 干笋子炒腐竹——家常美味,简单易学！
🍲 干笋子炒腐竹是一道非常受欢迎的家常菜，它既美味又简单易学，下面,就让我为大家详细介绍一下如何炒出一道色香味俱全的干笋子炒腐竹吧！
🍲 准备食材：
- 干笋子：适量
- 腐竹：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 胡椒粉：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍲 炒制步骤：
1️⃣ 将干笋子泡发，将干笋子放入清水中浸泡4-6小时，使其充分泡发,泡发后的笋子切成薄片。
2️⃣ 腐竹用清水冲洗干净,切成小段。
3️⃣ 葱、姜、蒜洗净切末备用。
4️⃣ 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
5️⃣ 加入泡发好的干笋子片,翻炒均匀。
6️⃣ 加入腐竹段,继续翻炒均匀。
7️⃣ 加入适量的酱油、盐、胡椒粉,调味。
8️⃣ 翻炒均匀,让食材充分吸收调料的味道。
9️⃣ 出锅前撒上适量的葱花,增加香气。
🍲 美味的干笋子炒腐竹就完成了！🌟
🍲 小贴士：
- 泡发干笋子时，可以用少许料酒,有助于去除异味。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
🍲 干笋子炒腐竹色泽诱人，口感鲜美，是一道极具家常风味的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会喜欢！👍🌟