🍄大白菇炒木耳——美味家常菜，简单易学！
大白菇炒木耳是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的大白菇炒木耳吧！
🍄【食材准备】
- 大白菇 200克
- 木耳 100克
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🍄【烹饪步骤】
预处理食材：将大白菇洗净，切成薄片；木耳提前泡发，撕成小朵；姜蒜切成末，葱切成葱花备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜蒜末炒香。
下菇入锅：将切好的大白菇片放入锅中，快速翻炒至菇片表面微黄。
加入木耳：接着将泡发好的木耳加入锅中，与大白菇一起翻炒均匀。
调味翻炒：加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到食材中。
出锅装盘：炒至食材熟透，加入葱花提香，快速翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍄【小贴士】
- 木耳泡发时,最好用温水，这样泡发速度快，口感也更佳。
- 炒制过程中,火候要适中，以免食材炒糊。
- 大白菇和木耳的口感都比较滑嫩,翻炒时要轻柔，以免破碎。
🍄【大白菇炒木耳是一道简单又美味的家常菜，不仅适合日常饮食，还能在朋友聚会时展示你的厨艺，快动手试试吧，相信你一定能炒出美味的大白菇炒木耳！🍲🌟