洋葱炒牛肉,美味升级🍲
洋葱炒牛肉是一道简单又美味的家常菜,不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来分享一些炒牛肉的小技巧，让你轻松做出美味的洋葱炒牛肉👩🍳
挑选新鲜的牛肉和洋葱,牛肉要选择肥瘦相间的部位，如牛腩、牛柳等；洋葱要选择新鲜、无虫蛀的。
牛肉切片：将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟，使肉质更加嫩滑。
洋葱切丝：将洋葱切成细丝，备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
炒洋葱：锅中留少许油，放入洋葱丝，炒至洋葱变软，加入适量的盐、生抽调味。
回锅牛肉：将炒好的洋葱放入牛肉片中，翻炒均匀，使牛肉充分吸收洋葱的香味。
出锅装盘：待牛肉炒至熟透，撒上葱花、香菜等提香，即可出锅装盘。
小贴士：
腌制牛肉时,加入少许淀粉可以使肉质更加嫩滑。
炒洋葱时,不要炒得太久，以免洋葱变黄、变软。
炒牛肉时,火候要大，快速翻炒，使牛肉保持鲜嫩。
洋葱炒牛肉可以搭配米饭、馒头等主食，美味升级🍜
通过以上步骤,你就可以轻松做出美味的洋葱炒牛肉啦！快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的🌟