炒牛肋条蘑菇怎么炒好吃🍲
牛肉和蘑菇都是我们餐桌上常见的食材,将它们搭配在一起炒制，不仅能保留食材的原汁原味，还能让营养更加丰富，就为大家分享一道简单又美味的炒牛肋条蘑菇的做法，让你在家也能轻松享受到美食🌟
🍲【食材准备】
- 牛肋条肉 300克
- 鲜蘑菇 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🍲【烹饪步骤】
- 将牛肋条肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 鲜蘑菇洗净,切成薄片；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入生姜、大蒜、青红椒炒香。
- 加入蘑菇片,翻炒均匀，炒至蘑菇出水。
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中,加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可享用美味佳肴啦！
🍲【小贴士】
- 牛肋条肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 腌制牛肉时,加入适量的料酒可以去除腥味，让肉质更加鲜美。
- 炒蘑菇时,不要加太多水，以免蘑菇出水过多，影响口感。
这道炒牛肋条蘑菇简单易学,口感鲜美，营养丰富，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！👍🍲