🍗贵州炒鸭子家常做法，让你在家也能品尝地道美味！
🍗贵州炒鸭子，是一道色香味俱佳的贵州特色菜肴，就让我为大家分享这道菜的家常做法，让你在家也能轻松烹饪出美味的贵州炒鸭子！
🌟食材准备：
- 鸭子1只（约1000克）
- 葱1根
- 姜适量
- 蒜适量
- 青红椒适量
- 酱油适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
🌟制作步骤：
- 鸭子宰杀后,清洗干净，切成块状，用盐、料酒腌制10分钟。
- 葱切段,姜切片，蒜拍碎，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的鸭块，翻炒至表面微黄，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜爆香，再加入青红椒丝翻炒。
- 倒入炒好的鸭块,加入酱油、老抽、生抽、鸡精、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟，待鸭肉熟透后，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 鸭子最好选用肉质鲜嫩的,口感更佳。
- 腌制鸭块时,可以加入一些白胡椒粉，增加风味。
- 炒鸭块时,火候不宜过大，以免鸭肉变老。
🍗通过以上步骤，一道美味的贵州炒鸭子就完成了！快快动手尝试吧，相信你一定能做出令人垂涎欲滴的佳肴！🎉🎉🎉