🍅青瓜炒肘花肠,美味家常菜🍲
在炎炎夏日，一道清爽可口的青瓜炒肘花肠无疑会成为餐桌上的亮点。🌟下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家做出美味佳肴！👩🍳
🌿【食材准备】
- 青瓜 1根
- 肘花肠 200克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌿【制作步骤】
- 青瓜洗净，切成薄片；肘花肠洗净，切成薄片；青红椒洗净,切成小块。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入青红椒块,翻炒至断生。
- 放入青瓜片和肘花肠片,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精,继续翻炒均匀。
- 出锅前，撒上少许葱花,增加香气。
🌿【小贴士】
- 肘花肠在炒制前，可以先用开水焯水,去除腥味。
- 青瓜不宜炒太久,以免口感变差。
- 炒制过程中，火候要适中,以免烧糊。
🍅【美味分享】这道青瓜炒肘花肠，色泽诱人，口感清爽，既可开胃，又可解腻。🍽️无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试一下吧！👍
🎉祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍻