🔥炒干辣椒炒肉的做法,美味又下饭的佳肴！
炒干辣椒炒肉是一道非常经典的家常菜，色泽红亮，辣而不燥，香辣可口，深受广大食客的喜爱，下面，就为大家详细介绍一下炒干辣椒炒肉的做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌶️【食材准备】
- 主料：猪肉 300克、干辣椒 50克
- 辅料：青椒 1个、红椒 1个、大葱 1根、生姜 1小块、大蒜 3瓣
- 调料：生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1汤匙、食盐 适量、食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒和少量食盐,搅拌均匀后腌制10分钟。
- 干辣椒剪成小段，青椒、红椒切成小块，大葱切段，生姜切片,大蒜拍碎备用。
- 热锅倒油，油热后下入腌制好的猪肉片，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入干辣椒、大葱、生姜和大蒜,炒出香味。
- 再加入青椒、红椒,翻炒均匀。
- 最后加入炒好的猪肉片，加入生抽、老抽、食盐调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可装盘上桌。
🍽️【小贴士】
- 猪肉切片时，可以顺纹切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 干辣椒可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒干辣椒炒肉时，火候要大，动作要快,以免食材炒糊。
🌟【炒干辣椒炒肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，掌握了这道菜的做法，你就可以在家庭聚餐或者朋友聚会时，展示你的厨艺了！快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的炒干辣椒炒肉！🥘🌶️🍲