🍜闽南手工面线炒制秘籍，美味就在一锅之间！
🌟 闽南地区以其独特的饮食文化而闻名，其中手工面线更是当地的一大特色，就让我们一起走进闽南，学习如何制作一道简单又美味的炒手工面线吧！👩🍳
🍳 【食材准备】
- 手工面线 200克
- 猪里脊肉 100克
- 青菜 适量
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油 适量
🌟 【制作步骤】
1️⃣面条处理：将手工面线放入沸水中煮至七成熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。🍜
2️⃣肉馅腌制：将猪里脊肉切成细丝，加入少许生抽、老抽、料酒、盐和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
3️⃣炒鸡蛋：在锅中倒入少许食用油，打入鸡蛋，快速翻炒至凝固，盛出备用。🥚
4️⃣炒肉丝：锅中留少许油，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，加入葱花炒香。🍲
5️⃣炒面线：将煮好的面线放入锅中，与肉丝一起翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、盐、糖和鸡精调味。🍜
6️⃣加入青菜：将洗净的青菜放入锅中，快速翻炒至熟。🥬
7️⃣出锅装盘：将炒好的面线、肉丝和青菜与炒好的鸡蛋混合均匀，出锅装盘即可。🍽️
🌟 【小贴士】
- 手工面线不宜煮得太久,以免口感过于软烂。
- 肉丝要切得细一些,这样炒出来的面线更加入味。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🎉 一道香气扑鼻、美味可口的闽南炒手工面线就完成了！快邀请亲朋好友一起品尝，感受闽南美食的魅力吧！🍲🎉