蒜苔炒辣椒是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面就来给大家分享一下蒜苔炒辣椒的做法，保证让你一试难忘！
🌶️【食材准备】
- 蒜苔：300克
- 辣椒：适量
- 红椒：适量（增加菜品色彩）
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌶️【做法步骤】
- 将蒜苔洗净,切成段；辣椒洗净，去籽切块；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入蒜苔快速翻炒,炒至蒜苔断生。
- 放入辣椒块,继续翻炒至辣椒断生。
- 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
- 美味的蒜苔炒辣椒就完成了！
🌶️【小贴士】
- 蒜苔不宜炒太久,以免口感变差。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 烹饪过程中,注意火候，以免糊锅。
🌶️【营养价值】蒜苔炒辣椒富含维生素C、维生素A、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、开胃消食、促进食欲等功效。
快来试试这道美味的蒜苔炒辣椒吧！相信你一定会爱上它的！🥳🌶️🍲