🍄香菇炒蒸肉片，美味升级的秘密！
香菇炒蒸肉片是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养均衡，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族，下面，就让我来给大家分享一下如何将这道菜炒得既美味又好吃吧！
🌟【食材准备】
- 香菇：适量
- 猪里脊肉：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】
- 准备食材：将香菇洗净切片，猪里脊肉切成薄片，青红椒切丝，大蒜和生姜切末备用。
- 腌制肉片：将肉片放入碗中，加入适量的酱油、料酒、淀粉和少量水，搅拌均匀后腌制10分钟。
- 炒香菇：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末炒香，再加入香菇片翻炒至香菇变软，出锅备用。
- 炒肉片：锅中留少量油，放入腌制好的肉片，用中火翻炒至肉片变色，加入适量的盐和鸡精调味。
- 合炒：将炒好的香菇片重新放入锅中，与肉片一起翻炒均匀，使香菇和肉片的味道充分融合。
- 出锅装盘：加入青红椒丝翻炒几下，出锅装盘即可。
🌟【小贴士】
- 香菇最好选用新鲜香菇,口感更加鲜美。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时火候不宜过大,以免肉片炒老。
- 加入青红椒丝可以增加菜肴的色泽和口感。
🍲【香菇炒蒸肉片是一道简单又美味的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，让这道菜为你的餐桌增添一份温馨和美味！🍲🌈